Saltar al contingut Saltar a la navegació Informació de contacte

MITJANS TRADICIONALS DE VIDA

Els mitjans de vida de la població d’Ivorra sempre han estat els relatius a l’agricultura i més modernament a la ramaderia. Durant la Edat Mitjana la comarca de La Segarra va ser d’un potencial agrícola molt gran. La producció de blat va arribar a ser molt important, cosa que palesa la quantitat de molins de farina escampats per la comarca i més encara a Ivorra, que en una extensió reduïda s’acumulaven fins a set molins fariners, aprofitant l’aigua de les fonts a través de la riera d’Ivorra. Tanmateix, el cereal no va ser l’única font d’ingressos per l’agricultura, ja que, des del segle XIII també hi van haver importants plantacions de safrà. Durant els segles XIV i XV, el consum de safrà es va estendre per tot Europa i s’utilitzava en la cuina, la medicina, els perfums i el tint de roba de luxe. Això va permetre l’extensió de la producció de safrà a la comarca, arribant a ser molt importants els mercats de Cervera, Torà i Guissona, entre altres.